Projekt zum Fleischkonsum

Montag, 17.06.2024

Am Montag, dem 17.06.2024, führten die 9. Klassen des Oskar-Gründler-Gymnasiums ein sechsstündiges Projekt zum Thema „Fleischkonsum“ mit Christian und Natalie vom Verein „Thüringer Ökoherz e.V. Weimar“ durch, welches vom Deutschen Volkshochschulverband gefördert wurde.
In den ersten beiden Stunden wurde das Vorwissen der Schüler bezüglich des persönlichen Wurst- und Fleischkonsums abgefragt. Außerdem erhielten sie interessante Informationen zur Tierhaltung und -schlachtung in Deutschland.
Im Anschluss erfolgte eine 45-minütige Gruppenarbeit, in welcher sich die Jugendlichen Wissen zu einem der folgenden Themen aneigneten:
Haltungsbedingungen der Tiere
Wasserverbrauch
Landnutzung
Preisgestaltung
Gesundheitliche Folgen des Fleischkonsums.
Wesentliche Fakten wurden auf Plakaten veranschaulicht und in kleinen Präsentationen vor der Klasse erläutert.
Höhepunkt der Veranstaltung war die Zubereitung verschiedener fleischloser Speisen, wie z.B. Waffeln, Obstsalat, veganes Hack, Schokocreme, Couscoussalat und Hummus, welche dann gemeinsam verspeist wurden.
Insgesamt war es ein gelungener Projekttag, der uns allen einen enormen Wissenszuwachs vermittelte. Wir danken unserer Beratungslehrerin, Frau Müller, für die Organisation und die Einladung der Referenten.